-
Jetrna klobasa
2,00 €Zasavci smo zelo ponosni na jetrne klobase, ki je naša tradicionalna jed. Njen recept, ki se je prenašal iz roda v rod v ospredje daje značilen okus po jetrih in kumini. Klobasa je ročno špaljena iz dveh strani, konzumiramo jo kuhano vročo ali ohlajeno. -
Krvavice
2,20 €Krvavica je zelo priljubljena slovenska klobasa, polnjena z glavino, drobovino, rižem, ješprenom in seveda krvjo kot glavno sestavino. Naša je polnjena v goveje debelo črevo in ročno špaljena. Poleg pa se odlično podata tako dušeno kislo zelje kot tudi matevž. -
Pečenice
1,95 €Pečenice s kislim zeljem ali repo so zagotovo ena najbolj priljubljenih domačih jedi, ki jih večinoma pripravljamo v hladnejših mesecih. Jed se odlično ujame s številnimi prilogami, najpogosteje z žganci, praženim krompirjem in kruhovimi cmoki. -
Dimljena mesena klobasa
2,40 €Dimljena mesena klobasa je pripravljena iz prvovrstnih sestavin svinjskega mesa, polnjena v svinjsko črevo, ročno špaljena in rahlo dimljena na dimu bukovih drv. Namenjena je kuhanju, kot priloga pa se k njej poda repa, pražen krompir ali preprosteje gorčica in žemlja. -
Dimljena kožnata klobasa
2,40 €Dimljena kožnata klobase je sezonski izdelek. Narejena in špaljena je ročno na tradicionalen način s sestavinami iz svinjskega mesa, kožic, trde slanine, soli popra in rahlo dimljena. -
Šumbelj
3,95 €Prav tako kot jetrna klobasa je šumbelj zelo prepoznaven izdelek pri nas. Narejen je iz svinjskega mesa, slanine, prosene kaše. Polnjen je v svinjsko debelo črevo oziroma danko, ročno zašpaljen in rahlo dimljen. Izdelek kuhano od 30 do 40 min odvisno od velikosti le-tega. Serviramo lahko toplega ali ga postrežemo kot narezek
